제주도를 여행하게 되면 절대 빼놓지 않고 먹는 음식들이 있다.
생선회, 갈치요리 그리고 바로 흑돼지이다.
워낙 인기맛집들이 많아서 제주를 여행할 때마다 다른 가게를 방문하게 되는데 이번에 맛을 본 가게는 숙성도이다.
제주에만 4곳이 검색이 된다.
비록 본점에서 맛을 본 건 아니지만 숙소 인근에서 다행히도 숙성도 애월점이 있어 2일 차 저녁을 여기서 해결하기로 했다.
숙성도 애월점
주소 : 제주 제주시 애월읍 애월로1길 24-16 1층
TEL : 0507-1356-4231
지역화폐 가능하나 할인혜택 없음
예약필수 : 캐치테이블 링크 -> https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/suksungdo_aw
식당으로 가는 길 초입에 무인주차장이 있으며 식당이용 시 주차할인을 제공받을 수 있다.
가게 앞으로 더 내려가게 되면 도로 옆 길가에도 주차는 가능해 보인다.
하지만 관광객들로 붐비는데 굳이 불법주차를 해서 통행에 불편을 주는 민폐시민이 아니기에
우리는 깔끔하게 주차장을 이용하는 걸로..
건물 외벽에 붙어 있는 사장님의 철학이 적혀있다.
선호부위만 치중하는 한국인들의 돼지고기 문화를 바꾸기 위함이라고 하신다.
그런데 메뉴판을 보면 삼겹살과 목살, 등심, 항정 부위인데 별로 차별화된 메뉴는 아닌 듯하다.
그런데 눈에 보이는 저 뼈등심,뼈목살 이라는 부위는 다음에 가면 맛을 봐야 할 것만 같은 느낌이다.
1일 80인분 한정이라니 더 먹고 싶어지네요.
#예약꿀팁 공개!
1. 예약을 한다면 2시간 전 미리 캐치테이블을 통해 예약을 걸어 둔다.
2. 일행이 있다면 2~3명 정도 10분~15분 간격으로 예약을 한다.
3. 대기 줄 빠짐 시간을 대략 계산한다.
4. 도착예정시간을 고려하여 캐치테이블 미루기 기능을 활용한다. (최대 2회 가능)
5. 일행들 예약건도 같이 활용한다.
6. 이해 못 했다면 현장에서 그냥 기다려서 먹는다.
이기적인 방법이긴 하나 개인의 양심에 맡기도록 하겠다.
안내해 준 자리로 앉고 나의 배를 채워 줄 맛 좋은 고기들을 주문해 본다.
#고기류
제주식 흑돼지 구이 전문점답게 갖은양념들과 소스들이 깔리기 시작한다.
멜젓, 갈치속젓, 땡초소스, 고추냉이, 백김치 등 첨에는 소금이나 고추냉이로 곁들여 먹어보고
후반부에는 멜젓과 땡초소스에 찍어 쌈으로 먹으면 맛이 너무 좋다.
고기를 구워 주시는 분들이 맛있는 조합이라고 해서 샘플로 고기 위에 올려 주시는데
개인적으로 엄청 맛있다는 느낌을 받지는 못했다.
개인적인 맛으로는 그냥 소금, 멜젓, 고추냉이 등 한 가지 소스만 곁들여 먹는 게 더 맛있었다.
#식사류
김치찌개 맛은 단연 최고이다. 고기를 먹다 보면 느끼함이 있는데
그럴 때 같이 먹으면 고기가 또 한점 입에 들어간다.
그러고 소주 한잔 걸치고 다시 김치찌개 국물 한번 떠먹고 그러다 보면 무한반복이다.
배가 터질지도 모르니 미리 조심하자.
동치미열무냉면
동치미 열무 냉면을 시켜서 더운 여름 날씨에 시원한 국물로 더위도 식힌다.
기름진 고기와 함께 먹으면 느끼함도 덜어주고 아무튼 1석 2조이다.
날치압밥에 속젓을 추가되어 나온 밥이다.
딱 1인분 양이므로 넷이서 한 숟가락만 거들면 금방이 바닥이 보일 정도이다.
젓갈류를 싫어하신다면 비추이니 동치미와 찌개만 드셔도 충분하다고 생각한다.
총평
제주 오면 다시 오고 싶어지는 집
애월의 대표 흑돼지 맛집
제주 떠나면 다시 생각나는 집
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